Льняное масло польза и вред как использовать. Льняное масло

Льняное масло по праву считается одним из самых полезных растительных масел, обладающих целебными свойствами, которые использовались в медицине еще в древние времена. Получают масло из семян льна путем холодного отжима. Великий целитель древности Гиппократ использовал его для лечения болезней желудка, ожогов, ран. В Древнем Египте из льняного масла делали различные косметические средства, с ним изготавливали кремы, маски для лица и волос и даже делали с ним обертывания, как и современные красавицы.

В России несколько столетий назад льняное масло также широко применялось в лечебных целях, однако в советские времена о нем практически забыли, поскольку его производство было невыгодным. И только пару десятилетий назад это масло стало снова набирать популярность, во многом благодаря и официальной медицине.

Практически все растительные масла обладают уникальным составом, но льняное все же особенное. Это масло по своей биологической ценности стоит на первом месте среди растительных масел, по содержанию полиненасыщенных жирных кислот оно во много раз превосходит продукты нашего обычного рациона. Достаточно употреблять 1– 2 ложки масла семян льна в день для того, чтобы удовлетворить суточную потребность организма в них.

Льняное масло уникально, поскольку в нем содержатся полиненасыщенные жирные кислоты омега-3 (60 %), омега-6 (20 %) и омега-9 (10 %) и некоторые другие ненасыщенные жирные кислоты (10 %). Если омега-6 и омега -9 есть и в других маслах (например, рапсовом, подсолнечном), то таким высоким содержанием омега-3 может похвастаться только льняное масло. В таком количестве эта полиненасыщенная жирная кислота содержится только в рыбьем жире. Кстати, именно поэтому специфический запах масла льняного семени несколько напоминает запах рыбьего жира. Такой аромат – показатель его натуральности и чистоты.

Помимо жирных кислот в масле льняного семени содержится большое количество минеральных веществ (калий, цинк, медь), витаминов А, Е, В1, В2, В6, С, органические кислоты и ферменты.

Польза льняного масла

Льняное масло обладает противоопухолевым действием.

Это масло считается очень полезным для людей, страдающих атеросклерозом, т. к. при его регулярном употреблении снижается уровень холестерина в крови за счет снижения уровня триглицеридов и липопротеинов очень низкой плотности, которые и участвуют в формировании холестериновых бляшек. Уровень липопротеинов высокой плотности, так называемого хорошего холестерина, при этом повышается. Кроме того, снижается вероятность образования тромбов в сосудах, поэтому употребление льняного масла очень полезно для профилактики инфарктов и инсультов, в том числе и повторных.

Вещества, содержащиеся в льняном масле, защищают нервные клетки и улучшают коммуникацию между нервными окончаниями. Доказано, что дефицит омега-3 жирных кислот повышает риск возникновения шизофрении, депрессии и синдрома дефицита внимания, возрастных нарушений мозговой деятельности. Люди, в рационе которых постоянно присутствует масло семян льна, отмечают улучшение памяти, внимания и мозговой активности.

Доказано также противоопухолевое действие льняного масла, его рекомендуется употреблять как при наличии онкологических заболеваний, так и для их профилактики. Происходит нормализация гормонального фона у женщин, при нарушении которого повышается риск возникновения рака груди. Полезно масло и для мужского здоровья, поскольку помогает предотвратить развитие опухолей предстательной железы.

При сахарном диабете льняное масло поможет снизить уровень глюкозы в крови и предупредить развитие диабетической полинейропатии. При хронических заболеваниях кожи, особенно экземе и псориазе, также рекомендуется употреблять этот продукт.

Масло льна содержит естественный антиоксидант тиопролин, который поглощает и выводит нитриты и нитрозамины (производные нитратов) из организма. Поэтому его советуют добавлять в пищу, особенно в салаты и другие овощные блюда, т. к. овощи, выращенные с применением удобрений, могут содержать эти вредные вещества.

Многие диетологи сходятся во мнении, что льняное масло способствует избавлению от избыточного веса. Это происходит благодаря улучшению моторики кишечника, очищению организма от шлаков и ускорению жирового обмена. Можно применять этот продукт в качестве мягкого слабительного средства. При приеме масла семени льна заметно улучшается состояние кожи и волос.

В косметологии это масло применяют в составе масок для сухой кожи лица и тонких сухих волос, при себорее, его можно найти в составе средств, применяющихся после загара. Поможет льняное масло улучшить состояние обветренной кожи, им можно смазывать небольшие ранки, ожоги, ведь оно обладает регенерирующим и противовоспалительным действием.

Вред льняного масла

Вред льняного масла – понятие весьма условное. Даже при чрезмерном употреблении оно не окажет никакого негативного влияния на организм, поскольку его избыток будет выведен в неизменном виде. Просто не стоит переводить столь ценный продукт, принимая масло в неограниченных количествах: вы не получите ни вреда, ни ожидаемой пользы.

Нанести вред масло семени льна может в том случае, если оно испортилось (оно приобретает характерный для испорченных масел прогорклый запах). Также не стоит использовать этот продукт для приготовления пищи путем термообработки. При нагревании масло теряет полезные свойства, окисляется и становится вредным для организма.

С осторожностью следует отнестись к этому продукту людям, страдающим заболеваниями желчного пузыря и поджелудочной железы, т. к. оно может стать причиной обострения болезни. Также нельзя принимать льняное масло во время лечения противовирусными препаратами и при приеме антидепрессантов. При диарее также следует воздержаться от употребления масла в качестве пищевой добавки.

Беременным и кормящим женщинам, а также детям, не достигшим трехлетнего возраста, масло льняного семени можно принимать только после консультации врача. Лучше добавить в рацион другие масла, которые точно разрешено употреблять будущим мамам, например, оливковое или подсолнечное.

Если вы не уверены в том, что вам можно принимать этот продукт, то лучше предварительно проконсультироваться с врачом или отказаться от его употребления, ведь многие советуют относиться к льняному маслу как к растительному лекарственному средству.

Как принимать льняное масло?

При заболеваниях сердца и сосудов льняное масло рекомендуется принимать по 1 чайной ложке перед ужином.

Для того чтобы восполнить в организме необходимый уровень ненасыщенных жирных кислот, достаточно употреблять не более 1–2 ст. ложек льняного масла в день.

При заболеваниях сердечно-сосудистой системы масло рекомендуется принимать вечером, за 1–2 часа до ужина по 1 ч. ложке. При атеросклерозе народные целители советуют пить масло льняного семени курсами по 1–1,5 месяца с перерывами между ними 3–4 недели. Следует 2 раза в день принимать по 1 ст. ложке масла во время еды (можно добавить его в салаты или другие не горячие блюда).

При заболеваниях суставов можно делать массаж со слегка подогретым льняным маслом, а также – при отсутствии противопоказаний – принимать его и внутрь по 1–2 ст. ложки в день.

Для лечения воспалительных процессов в полости рта нужно взять небольшое количество масла в рот и рассасывать в течение 5 минут, а затем выплюнуть. Глотать масло не следует. Такую процедуру рекомендуется выполнять несколько раз в день.

К плохо заживающим язвам и ранам на коже можно прикладывать марлевую салфетку, пропитанную льняным маслом, и оставлять на несколько часов. При лечении незаживающих трофических язв и ожогов перед применением масла необходимо проконсультироваться с врачом.

Как выбирать и хранить льняное масло?

Льняное масло следует выбирать в бутылках из темного стекла. Такая упаковка лучше сохранит полезные свойства продукта и защитит от губительного воздействия солнечных лучей. Необходимо внимательно прочитать информацию, указанную на этикетке. Масло должно быть изготовлено путем холодного отжима.

Натуральное льняное масло прозрачное, имеет золотисто-коричневый цвет, оттенки могут быть различные (это зависит от степени очистки продукта), приятный специфический, немного напоминающий запах рыбьего жира, аромат. Масло не должно горчить.

Срок хранения масла семени льна невелик, поэтому не стоит приобретать продукт с истекающим сроком годности и в бутылках большого объема. После вскрытия упаковки следует использовать масло в течение месяца, бутылочку с маслом после каждого использования нужно хорошо закрывать. В домашних условиях продукт необходимо хранить в темном прохладном месте, хранение в холодильнике допускается.

О льняном масле в программе «Контрольная закупка»:

При лечении многих заболеваний, особенно пищеварительной системы, знахари рекомендуют употреблять масло льна. Полезные свойства этого продукта очевидны уже после первой недели регулярного применения: симптомы заболеваний постепенно исчезают, а кожа, волосы и ногти становятся более здоровыми.

Кроме того, человек, принимающий масло льна, заметно теряет избыточные килограммы. Это все благодаря тому, что данный продукт не только улучшает работу ЖКТ, но и нормализует обмен веществ в организме.

Льняное масло: состав

Льняное масло - полезный продукт, который получают способом холодного прессования. Его цвет зависит от степени очистки. Коричневой, желтой или золотистой окраски производится масло льна. Применение вышеуказанного средства:

• альтернативная медицина;
• косметология;
• кулинария.

Следует отметить, что если данный продукт мутный и имеется осадок, покупать его не стоит.

Благодаря своему исключительно химическому составу, обладает лечебными способностями масло льна. Полезные свойства есть только у нерафинированного продукта, поскольку процесс очистки (рафинирование) уничтожает много витаминов и других веществ в нем.

Состав льняного масла:

• (олеиновая, линолевая, линоленовая);
• витамины ретинол, F, токоферол ацетат, группы В;
• минеральные вещества, в основном фосфор.

Следует отметить, что вышеуказанные кислоты не продуцируются организмом человека и являются незаменимыми. В этом и состоит главная польза такого продукта, как масло льна. Лечебные свойства его благодаря содержанию кислот жирных, ненасыщенных намного выше, чем и рыбьего жира.

• устраняет сухость и шелушения кожного покрова;
• повышает его упругость и эластичность;
• подтягивает овал лица;
• снимает разного рода раздражения;
• разглаживает неглубокие морщины.

Экзема, бородавки, дерматит, псориаз - эти все заболевания кожного покрова можно успешно вылечить с помощью такого средства, как масло льна. Полезные свойства вышеуказанного продукта еще проявляются в способности устранять признаки кровоподтеков, ожогов, опоясывающего лишая.

Маска для лица на основе вышеуказанного средства в домашних условиях готовится из доступных ингредиентов: 5 мл льняного масла, 10 мл сока лимона, 30 мл кислого молока и 10 гр. пшеничной муки. Полученную смесь нужно равномерно нанести на кожный покров лица. Уже через четверть часа маску можно смыть.

Если на лице есть небольшие морщины, пятна, бородавки, лишай, ожоги, трещины, знахари рекомендуют смазывать кожу льняным маслом пару раз на день. Положительный результат не заставит себя долго ждать: уже в скором времени лицо будет выглядеть намного моложе и избавится от всяких неприятных повреждений.

Льняное масло в целях похудения

Вышеуказанный продукт особой популярностью пользуется у людей, страдающих лишним весом. И это не зря! Оказывается, льняное масло производит следующий эффект на худеющий организм:

• нормализует обмен веществ;
• способствует полноценной работе головного мозга;
• ускоряет процесс сжигания подкожных запасов жиров.

Известно, что избыточный вес - это в основном результат частых депрессивных состояний и нервных нагрузок. Масло льна дает положительное эмоциональное настроение: устраняет симптомы депрессии и снижает тревожность.

Данный продукт особенно эффективный, если применять его в сочетании со сбалансированным питанием и физическими нагрузками. Вполне достаточно употреблять одну-две десертных ложечек ежедневно масла льна (заправлять им, например, салаты) для обогащения организма полезными веществами и сжигания избыточных килограммов.

Кроме того, данный продукт особо необходим спортсменам, которые пытаются восстановить свое здоровье после травм.

Как принимать льняное масло

Существует несколько рекомендаций по употреблению этого продукта. Во-первых, его желательно пить натощак. Во-вторых, высокая температура разрушает целебные и полезные свойства данного продукта. Поэтому не следует употреблять с горячими напитками масло льна. Как принимать вышеуказанное средство? Представители альтернативной медицины рекомендуют употреблять данный продукт в количестве 5 мл (чайная ложка) утром натощак. Разрешается запивать льняное масло стаканчиком воды комнатной температуры.

Кроме того, данный продукт можно использовать в качестве заправки для салатов или творога.

Масло льна: отзывы

Данный продукт пользуется огромной популярностью среди сторонников народной медицины и не только. В интернете довольно много откликов насчет использования в лечебных целях такого продукта, как масло льна. Применение его в альтернативной медицине и косметологии довольно-таки эффективно. О положительных результатах пишут разные люди: спортсмены, домохозяйки, худые и толстые, больные и здоровые.

Кроме того, пациенты утверждают, что с употреблением масла льна состояние кожи, волос и ногтей заметно улучшилось. Исчезли проблемы с пищеварительной системой.

Интересно, что масло льна включили в список обязательных продуктов, которые должны употреблять легкоатлеты для увеличения уровня выносливости.

Также во многих дискуссиях между худеющими пациентами занимает центральное место масло льна. Лечебные свойства этого продукта в данном направлении некоторые люди, страдающие избыточным весом, ставят под вопрос. Но даже специалисты официальной медицины утверждают, что льняное масло улучшает обмен веществ, нормализует работу пищеварительного тракта, что, несомненно, способствует похудению.

Достаточно много обсуждений насчет применения масла льна для лечения заболеваний кожного покрова. Все, кто использовал данное средство в вышеуказанных целях, отмечают весьма положительный результат.

Кому нельзя употреблять вышеуказанный продукт

По своей биологической ценности, превосходя даже оливковое масло, стоит на первом месте масло льна. Противопоказания к употреблению данного продукта, несмотря на его полезность, все-таки существуют.

Льняное масло нежелательно употреблять:

• при симптомах желчнокаменной болезни;
• в случае приема антидепрессантов или противовирусных препаратов;
• при хроническом панкреатите и холецистите.

В период беременности и грудного вскармливания данный продукт принимать только согласно назначению врача.

При приеме антикоагулянтов, масло употреблять не рекомендуется, поскольку оно в сочетании с этим препаратом способствует возникновению гематом и повышает вероятность образования кровотечения.

С чем полезно употреблять льняное масло

Данный продукт русские знахари советуют употреблять с овощами. Льняным маслом рекомендуется заправлять салаты, картофель, творог, кашу. Если добавить к ним этот продукт, они станут не только вкуснее, но и питательней, и полезней.

Важно знать, что организму человека необходимо в сутки всего несколько десертных ложечек льняного масла. Этого количества вполне достаточно, чтобы насытить его незаменимыми кислотами жирными, ненасыщенными. Кроме того, этот продукт разрешается добавлять даже в кефир или йогурт.

Для нормальной работы пищеварительной системы, здоровой и молодой кожи, крепких ногтей и красивых волос русские знахари советуют привнести в свой рацион питания льна масло. Свойства этого продукта помогут уже на протяжении скорого времени оздоровить и омолодить организм пациента.

Нашим предкам были хорошо известны полезные свойства и противопоказания льняного масла. Некогда этот продукт считался обыденным и постоянно присутствовал на столах у жителей средней полосы России и большинства регионов Европы. Но в последние годы его незаслуженно забыли. Однако с возвращением моды на все полезное, популярность льняного масла стала быстро набирать обороты.

Это действительно уникальный и незаменимый продукт. Настоящий коктейль молодости и здоровья. Ни одно растительное масло не может сравниться с ним по биологической ценности.

Масло семян льна на 90% состоит из незаменимых полиненасыщенных жирных кислот, которые не синтезируются в нашем организме. Мы можем получать их только из пищи.

Самая большая доля приходится на линоленовую кислоту (44-61%). В литературе она часто встречается под названием Омега-3. От 16 до 30% объема занимает линолевая кислота (Омега-6) и примерно столько же олеиновая (Омега-9).

В рационе современно человека существует явный недостаток Омега-3. Установлено, что еще несколько поколений назад люди имели меньше хронических заболеваний. В этом просматривается непосредственная связь с питанием.

Раньше соотношение Омега-3 и Омега-6 в суточном потреблении составляло 1:1. В настоящее же время эта пропорция сместилась в сторону линолевой кислоты и теперь равняется 1:20. Таким перекосом объясняется многократное увеличение за последнее время сердечно-сосудистых заболеваний.

Качественный Омега-3 человек может получить только из семян масличных культур и ценных видов жирной рыбы. Но недостаток легко покрывается потреблением льняного масла. Линоленовая кислота имеет несколько пространственных форм, и как раз в этом продукте она содержится в наиболее предпочтительном виде.

Жирные кислоты входят в состав клеточных оболочек, являются транспортными агентами, участвуют во многих окислительных процессах.

Их роль велика в работе нервной, эндокринной и сердечно-сосудистой системы. Без них не обходится передача нервных импульсов и синтез гормонов.

Они участвуют в деятельности желез внутренней секреции. От их присутствия зависит состояние слизистых внутренних органов ЖКТ, легких и бронхов.

Омега-3,6 и 9 кислоты обладают целым рядом полезных свойств:

• регулируют деятельность центральной нервной системы, улучшают мозговую функцию, участвуют в передаче сигнального импульса, выстраивают связь между центром нервной деятельности и подконтрольными органами;
• оказывают релаксирующий эффект, снимают нервное напряжение, улучшают концентрацию, память и работоспособность;
• снижают вязкость крови и нагрузку на сердце, препятствуют оседанию крупных молекул холестерина на стенках сосудов, восстанавливают сердечный ритм, приводят в норму давление, повышают эластичность сосудов и капилляров;
• участвуют в обновлении слизистых пищеварительного тракта, способствуют заживлению поврежденных покровов, восстанавливают двигательную активность кишечника;
• имеют непосредственное влияние на жировой обмен, метаболизм, поддерживают в норме массу тела;
• расходуются при синтезе половых гормонов, регулируют работу репродуктивной системы.

Кроме того, в льняном масле содержится много витамина Е, который защищает организм от действия свободных радикалов, замедляет старение. Способствует обновлению кожи, росту волос и укреплению ногтей.

Витамин А полезен для иммунитета, он также нужен для коррекции зрения. Витамин К играет важную роль в образовании тромбоцитов.

Льняное масло сдерживает рост раковых клеток, оказывает легкое противовоспалительное действие. Обволакивает стенки желудка, способствует регенерации и восстановлению тканей. Мягко стимулирует диурез. Оказывает послабляющее действие.

Особая польза для женщин

Льняное масло содержит лигнаны – эстрогеноподобные растительные вещества, которые способны привести в равновесие женские половые гормоны. Они действуют на организм мягче лекарств с аналогичными свойствами животного или синтетического происхождения и, в отличие от последних, не проявляют канцерогенного действия, т.е. не провоцируют рост опухолей.

Польза льняного масла для женщин обуславливается присутствием в нем витаминов группы В и фитостеринов, которые участвуют в работе эндокринной системы. Растительные жироподобные вещества расходуются при синтезе половых гормонов и поддерживают в норме репродуктивную функцию.

Те же самые компоненты обеспечивают стабильность эмоционального фона. Льняное масло полезно добавлять в еду в период угасания деятельности яичников, когда женщина испытывает физический и психический дискомфорт. Растительные гормоны помогают наиболее ровно пережить этот период.

Лигнаны полезны при выраженном предменструальном синдроме. Льняное масло оказывает благотворное влияние на психику, а также несколько облегчает симптомы болезненных месячных.

Жирные кислоты участвуют в формировании нервной системы плода, положительно влияют на формирование сердца и сосудов. Употребление масла в период беременности снижает риск развития у будущей матери варикоза.

Употребление льняного масла дает видимые положительные результаты. Представительницы прекрасного пола отмечают изменение состояния кожи.

При длительном применении проходит сухость и шелушение. Заметно улучшается качество волос и ногтей.

При каких заболеваниях помогает?

Льняное масло применяют при заболеваниях сердца и сосудов. Оно полезно при гипертонии, ишемической болезни, аритмии, варикозном расширении вен.

Масло семян льна – хорошее средство для профилактики тромбоза и атеросклероза. Его употребляют для понижения уровня холестерина, чистки печени, нормализации процесса кроветворения.

Этот продукт подходит при заболеваниях ЖКТ: язвах желудка, гастритах, колитах. Льняное масло унимает кишечную колику, помогает при запорах и метеоризме.

Компоненты продукта препятствуют отложению солей. Масло используется для профилактики формирования камней в почках. Оно также эффективно при воспалительных заболеваниях суставов и мочевого пузыря.

Натуральное средство применяется при болезнях щитовидной железы, нарушении жирового обмена, половой дисфункции, климаксе, женских и мужских воспалительных заболеваниях. Этот продукт используется для профилактики рака молочной железы. Он сдерживает рост аномальных клеток при развитии онкологии.

Средство эффективно в лечении лор-заболеваний. Оно принимается для укрепления здоровья при бронхите. Масло восстанавливает слизистую дыхательных органов, улучшает отделение секрета.

Выжимка семян льна полезна в детском возрасте. Омега-3 и 6 кислоты участвуют в формировании нервной системы молодого организма. Масло нужно употреблять при синдроме дефицита внимания. Оно помогает уравновесить двигательную и умственную активность.

Натуральный продукт применяется в качестве общеукрепляющего средства. Жирные кислоты, комплекс витаминов и минералов в совокупности повышают напряженность иммунитета и помогают противостоять инфекциям.

Применение масла льна в косметологии

Льняное масло добавляется в домашние косметические средства, а также различные кремы, маски шампуни и бальзамы промышленного производства. Оно универсально. Подходит для любого типа кожи.

Чаще всего продукты с льняным маслом предназначаются для сухих и ломких волос. Эти средства восстанавливают стержень по всей длине. Препятствуют излишнему выпадению. Сохраняют густоту, придают волосам блеск и эластичность.

Маски и кремы для лица помогают избавиться от сухости и шелушения. Льняное масло деликатно ухаживает за зрелой кожей. Оно питает и восстанавливает, разглаживает мелкие морщинки.

Средство обладает антисептическим эффектом. Его наносят на кожу с целью лечения угревой сыпи, ран, возникших в результате порезов, ожогов, обморожения.

Полезные свойства для похудения

Комплекс веществ льняного масла участвует во многих обменных процессах. Хороший метаболизм способствует нормализации веса. Причем льняное масло помогает, как похудеть, так и поправиться.

Во имя красивой фигуры работают омега кислоты. Они расщепляют лишние липиды на простейшие вещества и тем самым препятствуют отложению жира. Токоферолы и витамины группы В помогают усвоению пищи и своевременной утилизации продуктов распада. При нормальном пищеварении лишние килограммы не задерживаются.

Однако для снижения веса одного только приема масла недостаточно. Нужно обязательно поддерживать двигательную активность и соблюдать нормы питания.

Как правильно принимать льняное масло?

Льняное масло – очень активное средство. Его нужно использовать осторожно, начиная с малых доз. Для первого приема будет достаточно половины чайной ложки. Далее, по ощущениям. Если все в порядке, то в следующий раз можно выпить целую ложку.

В целях оздоровления масло принимают по чайной ложке 1-2 раза в день во время приема пищи. Нужно выпить средство, а затем заесть его чем-нибудь негорячим.

Если продукт неприятен на вкус, то его можно добавлять прямо в еду. Допускается смешивать масло с салатами, кашами, творогом, йогуртом, холодными супами. Пища не должна быть обжигающей или слишком холодной иначе масло потеряет свои свойства.

Для похудения продукт принимают по другой схеме. Также начинают с половины чайной ложки. За неделю дозу увеличивают до столовой ложки. Эту норму употребляют 2 раза в день: утром за 20 минут до завтрака и вечером через четверть часа после ужина. Средство запивают небольшим количеством воды комнатной температуры.

Помимо основных двух приемов масло по столовой ложке добавляют один раз в пищу. В целом за сутки можно съесть не более 3 столовых ложек продукта.

Для укрепления здоровья, профилактики и лечения хронических заболеваний масло принимают в течение 1-2 месяцев. С целью снижения веса при отсутствии негативных реакций и противопоказаний, курс продлевают до 2-3 месяцев. В общей сложности подобное лечение можно практиковать 1-2 раза в год.

Можно ли употреблять натощак?

Не всем нравится вкус льняного масла, поэтому для улучшения восприятия, чтобы избежать тошноты и отвращения, его рекомендуется пить во время еды. Оно прекрасно усваивается вместе с продуктами.

Но если масло используется, как средство для похудения, то его принимают именно натощак. Оно ускоряет выработку желчи, подготавливает кишечный тракт к пищеварению, и к тому же при таком употреблении оказывает мягкий послабляющий эффект.

Как выбрать и хранить льняное масло?

Наиболее качественным считается масло холодного отжима. Если семена в процессе переработки не нагреваются, то все ценные вещества остаются в целости и сохранности.

В лучшем случае на упаковке указывается, что при отжиме использовались деревянные прессы. Отсутствие контакта масла с металлом гарантирует сохранение всех его свойств.

Продукт должен быть защищен от воздействия солнечных лучей, поэтому его пакуют в тару из темного стекла или светонепроницаемого пластика. Допустимы оба варианта.

Не стоит обращать внимания на «обогащенные» (Омега-3, витамином Е и пр.) продукты. Масло семян льна само по себе богато этими компонентами. Подобные надписи на упаковке – не что иное, как рекламный ход. В таких случаях производитель просто неоправданно завышает цену.

Льняное масло очень быстро окисляется на воздухе, поэтому его нужно хранить в плотно закрытой бутылке. Продукт следует оберегать от прямых солнечных лучей. Оптимальная температура хранения 5̊-22̊С. Если дома достаточно жарко, лучше убрать его в холодильник.

В аптеке можно приобрести капсулы с льняным маслом. Они удобны для тех, кто не переносит специфический запах и вкус продукта. Капсулы хранятся исключительно в холодильнике.

Жидкое масло после вскрытия упаковки нужно употребить в течение 2 недель. Оно очень быстро портится. В прогоркшем масле появляются кетоны, альдегиды, эпоксиды. Такой продукт небезопасен для здоровья. При его употреблении появляются характерные для ЖКИ (желудочно-кишечной инфекции) симптомы.

Льняное масло нельзя использовать для приготовления горячих блюд. Под действием высоких температур в нем образуются канцерогены (вещества, провоцирующие появление опухолей).

Противопоказания и возможный вред

Самым частым противопоказанием является индивидуальная непереносимость. В редких случаях масло вызывает аллергию. При соблюдении норм употребления, как правило, не наносит вреда.

Из-за высокого содержания в масле фитогормонов беременным женщинам стоит проконсультироваться по поводу безопасности подобного лечения с ведущим врачом.

Масло стимулирует выработку желудочного сока, поэтому больным с повышенной кислотностью стоит отказаться от его употребления в чистом виде. Также оно обладает желчегонным действием и может навредить людям с нарушением проходимости желчевыводящих путей и камнями в желчном пузыре.

Льняное масло — ценный, натуральный и незаслуженно забытый продукт. При соблюдении норм употребления и правил хранения оно способно принести огромную пользу.

Льняным маслом называется продукт, получаемый из семян льна. Благодаря наличию в составе витаминов, минералов, полиненасыщенных жирных кислот и растительных волокон, это средство активно используется в народной медицине для лечения и профилактики сердечно-сосудистых, желудочно-кишечных и женских заболеваний.

Полезные свойства льняного масла для организма человека ценятся во многих странах мира. Например, в Индии оно является одним из основных продуктов в повседневном питании. По содержанию кислот Омега-3, Омега-6 и Омега-9 льняное масло лишь немного уступает рыбьему жиру.

Хранить средство нужно в плотно закрытой посуде, так как при контакте с воздухом оно быстро высыхает, образуя прочную бесцветную пленку. Поэтому в последнее время для лечебных целей фармацевтическая промышленность выпускает льняное масло, заключенное в герметичные желатиновые капсулы.

Льняное масло – 8 полезных свойств

1. Укрепление костей и позвоночника

2. Льняное масло для укрепления иммунитета

   Этот растительный продукт является поставщиком жирных кислот Омега-3, уступая по данному показателю только рыбьему жиру. Омега-3 считается самым активным агентом, способным бороться с воспалительными процессами в организме, предотвращая возникновение болезней сердца, астмы, аллергии, диабета и даже некоторых видов рака. Альфа-линоленовая кислота и лигнаны, содержащиеся в масле, стимулируют иммунную реакцию организма против таких заболеваний, как ревматоидный артрит, псориаз, красная волчанка.

3. Полезные свойства льняного масла для организма больных сахарным диабетом

   Продукт славится высоким содержанием растворимых и нерастворимых растительных волокон. Употребление льняного масла позволит не только отрегулировать работу пищеварительной системы, но и снизить уровень «плохого» холестерина в сыворотке крови. Способность растительной клетчатки поддерживать оптимальный баланс сахара в организме является основным показанием к приему масла людям, страдающим диабетом.

4. Полезные свойства льняного масла для мужчин

   Семена льна содержат значительное количество растительного белка, имеющего высокий аминокислотный индекс. Этот фактор имеет большое значение для мужчин, желающих нарастить мышечную массу в процессе силовых тренировок. Кроме того, активные компоненты масла способствуют укреплению сосудов и капилляров, улучшают кровообращение в области малого таза, что положительно влияет на репродуктивную функцию и предотвращает заболевания простаты.

5. Полезные свойства льняного масла для женщин

   Фенольные соединения (лигнаны), содержащиеся в семенах льна, по строению химической формулы подобны эстрогенам. Это позволяет рекомендовать прием льняного масла в качестве альтернативы заместительной гормональной терапии для женщин в период менопаузы. Употребление продукта снижает риск развития остеопороза, сердечно-сосудистых заболеваний, рака молочной железы. Женщинам детородного возраста льняное масло поможет в регуляции менструального цикла, избавит от дисфункций яичников.

6. Использование полезных свойств льняного масла для похудения

   Благодаря способности продукта держать под контролем уровень сахара в крови, его включают в состав многих диетических программ для снижения веса. Льняное масло также славится высоким содержанием клетчатки. При его употреблении дольше сохраняется чувство сытости, что исключает переедание.

Наружное применение льняного масла снимает зуд и покраснение воспаленных участков кожи при акне, фурункулезе, псориазе и экземе, способствует быстрому заживлению термических и солнечных ожогов. Известны полезные свойства льняного масла для волос и ногтей. Местное использование этого средства поможет избавиться от сухости кожи головы, предотвратит ломкость и выпадение волос, а также укрепит ногтевые пластины, придаст им красивый блеск.

7. Поддерживает здоровье глаз

Льняное масло – как принимать

Традиционно льняное масло применяется для лечения и профилактики заболеваний желудка, кишечника, сердца и сосудов. Регулярное употребление этого средства поможет укрепить иммунную систему, что принесет огромную пользу всему организму. Масло из семени льна входит в состав питательных масок, улучшающих состояние кожи лица, укрепляющих и восстанавливающих структуру волос.

Из-за неприятных вкусовых качеств для внутреннего приема лучше приобретать льняное масло в капсулах. Для определения оптимальной дозировки можно посоветоваться со своим лечащим доктором или следовать инструкции на упаковке продукта. Обычно назначают не более 6 капсул в сутки, разделив прием на 2 раза. Например, можно употреблять по 3 капсулы масла во время завтрака и обеда.

Льняное масло – противопоказания

При множестве полезных свойств льняного масла имеются противопоказания к его применению.

• В первую очередь это касается людей, страдающих хроническими заболеваниями печени, поджелудочной железы и желчного пузыря.
• Употребление льняного масла несовместимо с одновременным приемом антидепрессантов, противовирусных медикаментов и оральных контрацептивов.
• Особую осторожность должны соблюдать женщины в период беременности и кормления грудью. Имеются сведения, что прием средства на поздних сроках вынашивания плода способен вызвать преждевременные роды.
• Детям раннего возраста лечение льняным маслом показано только по предписанию педиатра. В остальных случаях следует исключить этот продукт из рациона малышей, не достигших трех лет.
• Льняное масло нельзя подвергать длительному нагреванию. Термическая обработка приводит к образованию в нем канцерогенных веществ.

Масло из семян льна – уникальный подарок природы, который поможет на долгие годы сохранить молодость, красоту, хорошее самочувствие. Нужно только научиться его правильно употреблять. Наибольшей ценностью считается прием продукта с утра натощак. Именно после пробуждения организм готов получить и усвоить все лучшее. День должен начинаться не с чашечки кофе, а с ароматной ложечки полезного масла.

Содержание:

Польза утреннего употребления льняного масла

В льняном масле много полезных веществ, витаминов, но особенно оно ценится за содержание полиненасыщенных жирных кислот Омега-3. Вторым доступным источником является рыбий жир, но его употреблять не совсем приятно, он часто вызывает аллергию. Постоянное поступление полиненасыщенных кислот помогает организму полноценно функционировать, улучшает работу всех внутренних органов, предотвращает появление опухолей, укрепляет иммунитет и помогает противостоять вирусам, инфекциям, грибкам.

Чем еще полезно льняное масло натощак:

• налаживает работу ЖКТ, избавляет от запоров;
• улучшает состояние кожи, волос, ногтей;
• стабилизирует гормональный фон;
• снимает предменструальный синдром;
• снижает уровень холестерина;
• стимулирует вывод желчи;
• избавляет от отеков.

При ежедневном приеме масла на протяжении длительного времени укрепляются и очищаются стенки сосудов , снижается риск развития ишемической болезни, инфаркта миокарда, тромбоза, инсульта, атеросклероза. Употребление масла – один из самых простых, дешевых, действенных способов профилактики проблем с сердечно-сосудистой системой. У него практически нет противопоказаний, кроме индивидуальной непереносимости.

Видео: Елена Малышева о льняном масле

Секреты выбора и употребления льняного масла

Льняное масло имеет способность окисляться, портиться на свету. Именно по этой причине желательно приобретать нерафинированный продукт в бутылке из темного стекла. Если удалось купить в пластике, то лучше сразу перелить. После вскрытия хранить в холодильнике не больше месяца, далее его нужно обновить, так как часть полезных веществ будет утрачена. Но остатки не нужно выбрасывать. Их всегда можно использовать наружно, например, делать домашние маски .

Характеристики хорошего масла:

1. Цвет. Все оттенки золотистого и светло-коричневого, зависит от вида льна.
2. Прозрачность. Лен не должен быть мутным, иметь вкрапления, частицы и мусор. Допускается небольшой осадок на дне бутылки.
3. Вкус. В настоящем нерафинированном продукте присутствует специфическая горчинка. По этой причине его часто при добавлении в салаты смешивают с маслом оливы, подсолнечника.

Совет! Масло жирное. После его употребления может появиться тошнота и другие неприятные ощущения. Чтобы их устранить, можно закусывать продукт небольшой долькой лимона или выпить глоток подкисленной воды.

Если не получается пить льняное масло, оно вызывает неприятные ощущения, то можно купить желатиновые капсулы. Они продаются в аптеках. В этом случае продукт употребляется согласно инструкции на упаковке.

Профилактический прием

Любое заболевание легче предупредить, чем вылечить. Чтобы пить натощак льняное масло, необязательно иметь какие-то проблемы. Продукт станет прекрасным подспорьем в период простуд, поможет избежать сезонного выпадения волос, сбоя в менструальном цикле, расслоения и ломкости ногтей .

Способы применения:

1. Пить с утра натощак 1 ч. л. за 15-20 минут до еды 2 недели, затем количество можно увеличить в 2 раза. Курс приема не меньше 2 месяцев.
2. Пить масло по 1 ч. л. утром натощак и вечером перед сном через 2 часа после ужина в течение 6-8 недель, далее можно сделать перерыв 1 месяц.
3. Ежедневно добавлять 1 ч. л. продукта в овощной или фруктовый салат, творог или другое холодное блюдо, предназначенное для завтрака.

Принимать льняное масло натощак можно неограниченное время, но лучше делать небольшие перерывы, равные третьей или четвертой части пройденного курса.

Важно! Льняное масло нельзя нагревать, его нужно употребляют внутрь только в холодном виде, не стоит запивать горячими напитками или чаем.

Для лечения запоров и очищения

Льняное масло является мягким слабительным средством, оно хорошо очищает кишечник именно при употреблении с утра на голодный желудок. При смешивании с другими продуктами или при использовании в другое время дня эффективность снижается.

Для решения деликатной проблемы человеку с весом до 70 кг достаточно 1 ст. л. льняного масла. Если вес больше, то норма увеличивается в 1,5 раза. Для очищения кишечника и лечения запоров разрешается запивать масло свежим кефиром или натуральным йогуртом. Завтракать можно через час.

Применение для похудения

При похудении нельзя полностью исключать жиры. Обычно советуют оставлять небольшое количество растительных масел или орехов. Идеально в диетический рацион впишется льняное масло. Оно позаботится о женском здоровье и красоте, поможет предотвратить менструальные сбои, которые часто вызываются при резком похудении, а также ускорит потерю веса.

Чем полезно льняное масло для похудения:

• уменьшает аппетит;
• является легким слабительным;
• улучшает состояние кожи, предотвращает ее обвисание ;
• очищает организм;
• дарит незаменимые кислоты.

Принимать масло лучше всего с утра, запивая небольшим количеством жидкости комнатной температуры. Для похудения нужно употреблять ежедневно 2 ст. л. Если количество не вписывается в правила диеты или общую калорийность, то можно сократить до 1 ст. л.

Льняное масло при беременности и детям

Льняное масло полезно людям любого возраста. Детям до 14 лет можно давать продукт ежедневно, но если ребенок его хорошо принимает. В чистом виде, скорее всего, он его пить не станет. Можно пойти на хитрости, добавлять в кашу или творог, но не стоит забывать про вред нагревания и термической обработки.

Женщинам при беременности продукт поможет справиться с запорами, наполнит организм необходимыми для построения клеток веществами, поможет сохранить красоту, сделает кожу эластичной и предотвратит появление растяжек. В первом триместре могут возникнуть сложности из-за токсикоза. Ложка льняного масла с утра может вызвать сильную тошноту, чем испортит самочувствие на весь день.